Vinagre Agredolç de Porto Gardeny

Un coupage màgic
Elaborat a la nostra vinagreta amb vi de Porto i envellit 4 anys en botes de roure francès. El vinagre resultant és una deliciosa combinació de lleugeres notes acètiques juntament amb els aromes més característics dels vins de Porto.

Gastronomia

Ideal per a vinagretes que acompanyaran plats de pasta o verdures. Per als més atrevits, us recomanem fer una salsa per acompanyar un filet. També podem fer un escabetx fred de cireres, que després podrem servir juntament amb una terrina de foie. I una bona combinació la podem trobar, per descomptat, jugant amb la xocolata i fent bombons o cremes agredolces de Porto amb cacau.

Nota de tast

Recordem les cireres en licor, notes de cafè i sensacions dolces que ens fan pensar en els vins amb solera. Lleugerament abocat, dolç (però amb caràcter), fresc i sobretot molt gustós.

Elaborat amb vi de Porto

Estem davant d’una de les creacions més innovadores del món del vinagre. El vi i, en conseqüència, el vinagre, són uns dels aliments més antics de la humanitat. Concretament, el vi de Porto és un dels que té més història; tant és així que té la seva ampolla especial, com passa a les zones més importants i de referència del sector vinícola. El vi de Porto Tawny, del qual partim per elaborar el nostre agredolç de Porto, està certificat i elaborat a Portugal per una de les famílies amb tradició vinícola des de 1738.

Especificacions

Ingredients: vinagre de vi, most concentrat de raïm i vi de Porto Tawny (12%)*.

*Certificat i elaborat a Portugal

Al·lèrgens: Conté sulfits naturals del vi.

Acidesa: 4.5º

Valors nutricionals per 100 ml: valor energètic: 537 kJ/129 kcal; greix: 0 g dels quals saturats: 0 g; hidrats de carboni: 29,6 g dels quals sucres: 29,6 g; proteïnes: 0 g; sal: 0 g.

Altres recomanacions: Sense gluten. Apte per a vegans.